Facturation Traiteur & Gastro : acomptes, événements & livraisons

Dans Magic Heidi, tu crées d'abord une facture normale pour le montant total. Tu crées ensuite une facture d'acompte et tu la lies à l'événement. Sur la facture finale, l'acompte déjà payé est déduit automatiquement et affiché de façon transparente — avec un BVR QR pour le solde restant.

Cela dépend si tu fais le service. Si tu prépares ou sers les plats chez le client, c'est une prestation de restauration : nourriture et boissons sont soumises au taux normal de 8,1 % (art. 25, al. 3 LTVA). Si tu livres seulement des denrées, sans service sur place, le taux réduit de 2,6 % s'applique, sauf pour les boissons alcooliques (8,1 %). Personnel, location d'équipement et autres prestations : 8,1 %. Si les deux taux figurent sur une facture, tu les indiques séparément.

Tu deviens assujetti à la TVA à partir d'un chiffre d'affaires annuel de CHF 100'000. En dessous, tu es exonéré mais peux t'inscrire volontairement — intéressant si tu paies beaucoup de TVA en amont sur les achats (denrées, équipement). En dessous du seuil, tu émets des factures sans TVA, ce que préfèrent souvent les clients B2B sans droit à la déduction.

Une facture traiteur conforme au droit suisse doit comporter : nom et adresse complets de l'émetteur et du destinataire, date de facture et numéro unique, description de la prestation (ce qui a été livré/effectué), montant HT, taux de TVA appliqué(s) et montant de la TVA, numéro de TVA (numéro CHE) si tu es assujetti, et un BVR Swiss QR. Magic Heidi remplit tout cela automatiquement.

La méthode des taux de la dette fiscale nette simplifie considérablement le décompte TVA : au lieu de calculer la taxe effective, tu appliques un taux prédéfini à ton chiffre d'affaires. Pour le service traiteur avec service chez le client, il est de 5,3 % ; pour la simple livraison de denrées sans service, de 0,6 % (ordonnance de l'AFC sur les taux de la dette fiscale nette, en vigueur depuis le 1er janvier 2025). Elle est intéressante pour les petites structures avec peu de TVA en amont et fait économiser beaucoup d'administration.

Avec Magic Heidi, tu saisis les recettes du jour comme factures ou encaissements, tu photographies les justificatifs (achats, factures fournisseurs) directement depuis l'app et tu affectes les dépenses aux événements ou catégories correspondants. L'aperçu te montre à tout moment ce qui entre et ce qui sort — idéal aussi pour la déclaration TVA trimestrielle.

Les denrées à l'emporter (take-away, livraison) sont taxées à 2,6 %, les boissons alcooliques toujours à 8,1 %. Les plats et boissons consommés sur place relèvent du taux normal de 8,1 %. Si ton service traiteur couvre les deux cas, tu dois distinguer clairement les positions sur la facture et afficher chaque taux de TVA séparément.